صفحه خانگی arrow آشپزی arrow آموزش پخت انواع غذا با آکا arrow غذای گلپایگانی ها؛ گوشت و نخودآب

غذای گلپایگانی ها؛ گوشت و نخودآب

پرتال سایت پاک بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت آموزش پخت انواع غذا با آکا- غذای گلپایگانی ها؛ گوشت و نخودآب
مجله آشپزی مثبت - زهرا نصرآبادی:
آبگوشت قطعا غذای لذیذی است. برای همین هم هست که مردم هر شهر برای خودشان یک آبگوشت مخصوص دارند. مردم گلپایگان با گوشت بره تازه آبگوشتی خوش طعم درست می کنند که فقط مخصوص این شهر است. آبگوشتی به نام نخودآبب. اگر آبگوشت خور هستید حتما این مدلش را امتحان کنید.

آموزش پخت انواع غذا با آکا-غذای گلپایگانی ها؛ گوشت و نخودآب



مواد لازم برای 4 نفر

  •   300 گرم گوشت آبگوشتی بره
  • 2 عدد پیاز
  • 1 پیمانه نخود
  • 1 پیمانه برنج
  • 2/1 پیمانه ماش
  • 2 ق س رب گوجه فرنگی
  • 1 عدد گوجه فرنگی
  • نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

1.   نخود وماش را قبل از اینکه بپزید حتما خیس کنید

2. گوشت را با پیازها و بدون هیچ ادویه ای با چهار لیوان آب بگذارید تا بپزد.

3.  نخود و ماش را هر کدام جداگانه بپزید.

4.  وقتی نخود و ماش پخت امتحان کنید ببینید گوشت پخته یا نه. اگر گوشت پخته بود نخود و ماش را به آن اضافه کنید.

5.  برنج را بشویید و داخل آبگوشت بریزید.

6.  گوجه فرنگی نگینی شده، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه را هم اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت برای خودش بجوشد و جا بیفتد.

نکته:

اگر به گوشتی که در حال پختن است نمک بزنید، دیرتر می پزد. بهتر است نمک را بعد از اینکه گوشت پخت به آن اضافه کنید.

برچسب ها:
نخودآب
.
غذای گلپایگانی ها
.
آشپزی
.



مروری برگذشته